キャベツ

春キャベツの驚愕の栄養&効果!カロテン3倍・ビタミンC1.3倍&ガン予防!まさに「自然の潰瘍薬」

最強旬野菜「春キャベツ」の魅力に迫る! 3〜5月だけ手に入る春キャベツ。 春キャベツは一年中店頭に並ぶ冬キャベツよりも柔らかくて甘いうえに、カロテンが3倍、ビタミンCが1,3倍も含まれているなど、栄養価も高いのだ。 さらに、キャベツにはがんを予防する効果まであることが最近の研究でわかってきた。 今回は、低カロリーで美容...

そら豆に含まれる驚異の栄養&効果―天然の最強バランス栄養食の正体に迫る!

そら豆に含まれる驚異の栄養&効果―天然の最強バランス栄養食の正体に迫る!

驚異の「バランス栄養食」そら豆の魅力に迫る! そら豆は初夏を代表する野菜の一つ。 実は食べるだけで元気が出る天然のバランス栄養食なのである。 そら豆は春の終わり頃に店頭に並び始め、夏の訪れとともに姿を消してしまう。 一年中手に入る野菜が多い中、そら豆は旬の時期にしか食べられないのだ。 そら豆は低温の環境でないと花芽がつ...

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